Обработка и хранение зерна после обмолота

Производство зерна не завершается его выращиванием. Даже собранный богатый урожай – это ещё только сырье для получения: добротных посевных семян – основы будущего урожая, товарного зерна требуемых кондиций и высококачественного фуражного зерна.

Только лишь из-за некачественной обработки после уборки и при хранении ежегодные потери зерна в мире составляют от более 100 млн. тонн. Не в последнюю очередь именно поэтому его хранение и переработка являются важнейшими составляющими инфраструктуры зернового рынка.

Задача переработки и хранения зерна и семян в сельскохозяйственном производстве состоит в том, чтобы обеспечить полную сохранность количества и качества с минимальными затратами труда и средств. В общем случае послеуборочная обработка зерна на току состоит из очистки – предварительной, первичной и вторичной, – временного хранения влажного зерна, сушки, сортировки. Все манипуляции при этом производят многократной перегрузкой зерна самоходным зернометателем ЗМ-60.

Как правильно хранить зерно

Особого внимания требует семенное зерно. Следует учитывать, что свежеубранному зерну ещё требуется некоторое время для послеуборочного дозревания. Период послеуборочного дозревания у различных культур – от 3 недель до 5 месяцев. У озимых он короче. Длительный период у некоторых сортов яровой пшеницы и пшеницы твердых сортов – Харьковская 46, Алмаз, Светлана.

Период послеуборочного дозревания можно сократить, выдерживая определённые условия хранения: влажность зерна 13-14%, температура среды +20-+30оС, наличие воздуха в межзерновом пространстве.

За сухим зерном также необходимы правильный уход и наблюдение. Чтобы не допустить повышения его влажности до критической часто требуется перегруз зерновых масс внутри складских помещений при помощи самоходного зернометателя ЗМ-60 или ЗМ-90.

Хранение зерна

Хранят зерно в помещениях, предназначенных для обеспечения режима хранения, защиты от воздействий окружающей среды, минимизации потерь в массе и качестве – в зернохранилищах. Для поддержания равновесной влажности зерновых масс влажность воздуха в зернохранилищах должна быть в пределах 60-75%.

Хранение зерна в бунтах допускается только продовольственного и фуражного,  и – только как крайне вынужденное мероприятие, приводящее, в большинстве случаев, к значительным потерям.

Если условия хранения  благоприятные, в зерне повышается всхожесть, улучшаются посевные качества семян. Правильное хранение зерна хлебных культур даёт повышение объемного выхода хлеба и улучшение его качества.